ENSALADA DE OTOÑO

Buenos días!

Hoy nos vamos de picnic y de primer plato he preparado una ensalada de Otoño.
Por fin ha llegado la época de granadas, con lo que me gustan! La pongo en ensaladas, batidos, yogures o simplemente me la tomo sóla! Es súper fresquita e hidratante. Tiene un gran poder antioxidante, es baja en azúcar y ayuda a controlar la presión arterial.
Hoy he decidido añadirla a la ensalada.

RECETA:

♣ Ingredientes:

• 1 bolsa de espinacas
• 100g de  queso feta
• 1 aguacate
• 150 g de salmón ahumado
• granos de 1 granada

♣ Instrucciones:

La receta es muy sencilla, mezclas en un bol los granos de una granada, un aguacate cortado a trocitos, 150 gramos de salmón ahumado y 100 gramos de queso feta desmigado con las manos. Y la aliñas con la vinagreta que más te guste! Yo la he aliñado con una vinagreta de aceite, vinagre de módena un pocode miel y albahaca.
Estaba buenísima, ha sido todo un éxito! Además es muy original y colorida!! Pruébala, ya me contarás!